Песните на птиците на Шуменското плато слушаме целогодишно. Разнообразието на видове носи особено очарование на това уникално място. Класът на птици е най-широко застъпената група в парка. Тук се наблюдават видове, обитаващи горски и открити места. Установено е наличието на 152 вида птици. Срещат се голям синигер, червеногръдка , чинка, кос и поен дрозд. През зимните месеци в по-ниските части се събират горски зидарки, планински чинки, сойки и др. В източната част на природния парк, в района на паметник „Създатели на Българската държава“ през лятото се наблюдава една от най-северните колонии на скалната лястовица.